Piperlongumine CAS №:20069-09-4
Məhsul Parametrləri
| Məhsulun adı | Piperlongumine |
| Başqa ad | 5,6-Dihidro-1-[(2E)-1-okso-3-(3,4,5-trimetoksifenil)-2-propenil]-2(1H)-piridinon |
| CAS № | 20069-09-4 |
| Molekulyar düstur | C₁₇H₁₉NO₅ |
| Molekulyar çəki | 317.34 |
| Saflıq | 98% |
| Görünüş | Ağdan açıq-ağ rəngə qədər toz |
| Qablaşdırma | 1 kq/çanta; 25 kq/baraban |
| Tətbiq |
Məhsulun təqdimatı
Piperlongumine, Piperaceae ailəsinin Piper longum (uzun bibər) bitkisində tapılan təbii bir alkaloiddir və özünəməxsus xüsusiyyətləri ilə xarakterizə olunur.α,β-doymamış karbonil strukturu və aromatik metoksi əvəzediciləri. Bu birləşmə müstəsna fotostabillik və istilik stabilliyi nümayiş etdirir və təbii məhsulların struktur-aktivlik əlaqələrini öyrənmək üçün vacib bir model molekul halına gətirir.
Xüsusiyyət
(1) Sabitlik: Əla sabitlik nümayiş etdirir.
(2) Yüksək təmizlik: Yüksək təmizlik məhsulu sintetik təmizləmə prosesləri vasitəsilə əldə edilə bilər. Yüksək təmizlik daha yaxşı biomənimsənilməni təmin edir.
Tətbiqlər
Təbii qida əlavəsi olan Piperlongumine qida emalı tətbiqlərində çoxsaylı funksional faydalar nümayiş etdirir. Əsasən, qida məhsullarına fərqli istiotlu ətir və yüngül kəskin dad verir və bu da onu müxtəlif ədviyyatlar, souslar və kompozit ədviyyat qarışıqları üçün xüsusilə dəyərli edir, burada dad mürəkkəbliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. İkincisi, bu bioaktiv komponent insan metabolizmasında kurkumin və müxtəlif vitaminlər də daxil olmaqla bir çox aktiv birləşmələrin biomənimsənilməsini effektiv şəkildə artıraraq qida maddələrinin udulmasını asanlaşdırır. Bundan əlavə, piperlongumine qidanın qorunmasına töhfə verən müstəsna antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir.
