Asetiltaurin CAS №:19213-70-8
Məhsul Parametrləri
| Məhsulun adı | Asetiltaurin |
| Başqa ad | N-Asetiltaurin；2-Asetamidoetansulfon turşusu |
| CAS № | 19213-70-8 |
| Molekulyar düstur | C₄H₉NO₄S |
| Molekulyar çəki | 167.18 |
| Saflıq | 98% |
| Görünüş | Ağdan açıq-ağ rəngə qədər toz |
| Qablaşdırma | 1 kq/çanta; 25 kq/baraban |
| Tətbiq | nqidalandırıcıstamamlama |
Məhsulun təqdimatı
Asetiltaurin, molekulyar quruluşunda həm sulfon turşusu, həm də amid qrupları olan taurinin asetilləşdirilmiş törəməsidir və unikal zvitterion xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu birləşmə əla səth aktivliyi nümayiş etdirir və amin turşusu törəmələrinin fiziki-kimyəvi xüsusiyyətlərini öyrənmək üçün ideal model molekuldur.
Xüsusiyyət
Əla istilik sabitliyi və sabit kimyəvi xüsusiyyətlər nümayiş etdirir.
Tətbiqlər
Asetiltaurin əsasən enerji içkilərində, idman qidalanma məhsullarında və funksional qidalarda istifadə olunan çoxfunksiyalı qida əlavəsidir. Qida komponentlərini sərbəst radikal zərərindən qoruyan antioksidan xüsusiyyətləri nümayiş etdirərkən qida sabitliyini artırmaq üçün yağ oksidləşməsini gecikdirməyə kömək edir. Bundan əlavə, hidratasiya balansını qorumaq üçün hüceyrə osmotik təzyiqini tənzimləyir və qidanın teksturasını və keyfiyyətini yaxşılaşdırır. Bu birləşmə, qida əlavəsi və funksional gücləndirmə kimi ikili məqsədlərə xidmət edərək, içkilərə, süd məhsullarına və sağlam qəlyanaltılara daxil etmək üçün xüsusilə uyğundur.
