Son illərdə pəhriz əlavələri bazarının ölçüsü genişlənməyə davam etdi, bazar artım templəri müxtəlif bölgələrdə istehlakçı tələbinə və sağlamlıq məlumatlılığına görə dəyişir. Pəhriz əlavələri sənayesinin inqrediyentləri əldə etməsində də böyük dəyişiklik olmuşdur. İstehlakçılar öz bədənlərinə nə qoyduqlarını daha çox dərk etdikcə, pəhriz əlavələrinin inqrediyentlərinin alınmasında şəffaflığa və davamlılığa artan tələbat var. Buna görə də, yaxşı bir pəhriz əlavəsi təchizatçısını seçmək istəyirsinizsə, müvafiq anlayışınız olmalıdır.
Bu gün sağlamlıq şüurunun artması ilə pəhrizəlavələrsağlam həyat tərzi sürən insanlar üçün sadə qida əlavələrindən gündəlik ehtiyaclara çevrilmişlər. CRN-nin 2023-cü il sorğusu göstərir ki, ABŞ istehlakçılarının 74%-i pəhriz əlavələrindən istifadə edir. Mayın 13-də SPINS bazarda ən populyar pəhriz əlavələrinin inqrediyentlərini açıqlayan hesabat yayımladı.
24 Mart 2024-cü il tarixindən əvvəlki 52 həftə ərzində SPINS məlumatlarına görə, ABŞ-da çox kanallı və təbii kanallarda qida əlavələri sahəsində maqnezium satışı illik müqayisədə 44,5% artaraq 322 milyon ABŞ dolları təşkil edib. İçki sahəsində satışlar illik müqayisədə 130,7% artımla 9 milyon ABŞ dollarına çatıb. Qeyd etmək lazımdır ki, pəhriz əlavələri sahəsində maqnezium satışı sümük sağlamlığı və immun funksiyası ilə bağlı sağlamlıq iddialarında satışların 30%-ni təşkil edib.
Trend 1: İdman qidası bazarı inkişaf etməkdə davam edir
Epidemiyadan sonrakı dövrdə bütün dünyada istehlakçılar sağlamlıq və fitnesin əhəmiyyətinə daha çox diqqət yetirməyə və dərk etməyə başladılar. Gallup məlumatlarına görə, amerikalı böyüklərin yarısı keçən il həftədə ən azı üç gün 30 dəqiqədən çox idman edib və məşq iştirakçılarının sayı 82,7 milyona çatıb.
Qlobal fitness çılğınlığı idman qidası məhsullarına tələbatın artmasına səbəb oldu. SPINS məlumatlarına görə, 2023-cü il oktyabrın 8-dək olan 52 həftə ərzində nəmləndirici, performansı artıran və enerji artıran məhsulların satışı ABŞ-da hər il təbii və ənənəvi kanallarda liderlik edib. Artım templəri müvafiq olaraq 49,1%, 27,3% və 7,2% təşkil edib.
Bundan əlavə, idman edənlərin yarısı bunu çəkilərinə nəzarət etmək üçün, 40%-i dözümlülüyü artırmaq üçün, üçdə biri isə əzələ qazanmaq üçün edir. Gənclər tez-tez əhval-ruhiyyələrini yaxşılaşdırmaq üçün idmanla məşğul olurlar. Müxtəlif idman qidalanma ehtiyacları və bazar seqmentasiyası tendensiyası ilə çəki idarə etmə, sümük sağlamlığı, arıqlama və bodibildinq kimi müxtəlif fitness məqsədləri üçün bazar seqmentləri və məhsullar hələ də həvəskar fitness mütəxəssisləri və kütləvi fitness qrupları kimi müxtəlif istehlakçı qruplarını hədəf alır. Tədqiq edilməli və inkişaf etdirilməlidir.
Trend 2: Qadın sağlamlığı: xüsusi ehtiyaclara yönəlmiş yenilik
Qadınların sağlamlıq problemləri qızışmaqda davam edir. SPINS məlumatlarına görə, 16 iyun 2024-cü il tarixində bitən 52 həftə ərzində qadınların sağlamlığı üçün xüsusi pəhriz əlavələrinin satışı illik müqayisədə -1,2% artıb. Ümumi bazarın azalmasına baxmayaraq, qadınların xüsusi ehtiyaclarını hədəfləyən pəhriz əlavələri güclü artım nümayiş etdirir. ağız gözəlliyi, əhvalın dəstəklənməsi, PMS və kilo itkisi kimi sahələr.
Qadınlar dünya əhalisinin təxminən yarısını təşkil edir, lakin bir çoxları sağlamlıq ehtiyaclarının ödənilmədiyini düşünür. FMCG Gurus-a görə, sorğuda iştirak edən qadınların 75% -i profilaktik qayğı da daxil olmaqla, uzunmüddətli sağlamlıq baxım yanaşmalarını qəbul etdiklərini söylədi. Bundan əlavə, Allied Market Research-in məlumatları göstərir ki, qlobal qadın sağlamlığı və gözəllik əlavələri bazarı 2020-ci ildə 57.2809 milyard ABŞ dollarına çatıb və proqnoz dövründə orta illik artım tempi 12.4% olmaqla 2030-cu ilə qədər 206.8852 milyard ABŞ dollarına qədər artacağı gözlənilir.
Pəhriz əlavələri sənayesi qadınların sağlamlığının idarə edilməsini dəstəkləmək üçün böyük potensiala malikdir. Şəkər, duz və yağ tərkibini azaltmaq üçün məhsulların yenidən formalaşdırılması ilə yanaşı, sənaye qadınların xüsusi sağlamlıq problemləri və stressin idarə edilməsi, xərçəngin qarşısının alınması və müalicəsi, ürək-damar sağlamlığı və s. plan kimi ümumi sağlamlıq problemlərinin həllini təmin etmək üçün funksional inqrediyentlər əlavə edə bilər.
Trend 3: Psixi/emosional sağlamlıq daha çox diqqəti cəlb edir
Gənc nəsillər xüsusilə psixi sağlamlıqdan narahatdırlar, Millennials və Generation Z istehlakçılarının 30%-i psixi sağlamlıqla bağlı narahatlıqlara görə daha sağlam həyat tərzi axtardıqlarını deyirlər. Keçən il dünya üzrə istehlakçıların 93%-i zehni/emosional sağlamlıqlarını yaxşılaşdırmaq üçün idman etmək (34%), pəhriz və qidalanmalarını dəyişmək (28%) və pəhriz əlavələri qəbul etmək (24%) kimi bir sıra tədbirlər görüblər. Psixi sağlamlığın yaxşılaşdırılması aspektlərinə stress və narahatlığın idarə edilməsi, əhval-ruhiyyənin saxlanması, ayıqlıq, zehni kəskinlik və istirahət üsulları daxildir.
Trend 4: Maqnezium: Güclü Mineral
Maqnezium bədəndəki 300-dən çox ferment sistemində kofaktordur və zülal sintezi, əzələ və sinir funksiyası, qan şəkərinə nəzarət və qan təzyiqinin tənzimlənməsi və sümük sağlamlığı daxil olmaqla, orqanizmdə müxtəlif biokimyəvi reaksiyaların tənzimlənməsində mühüm rol oynayır. Bundan əlavə, maqnezium enerji istehsalında, oksidləşdirici fosforlaşmada və qlikolizdə, həmçinin DNT, RNT və qlutatyonun sintezi üçün vacibdir.
Maqnezium insan sağlamlığında mühüm rol oynasa da, Milli Akademiyalar Tibb İnstitutunun (keçmiş Milli Akademiya) Qida və Qidalanma Şurası tərəfindən qurulan Pəhriz İstinad Qəbullarına əsasən, böyüklər üçün tövsiyə olunan maqnezium qəbulu 310 mq təşkil edir. Elmlər). ~400 mq. ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin hesabatı göstərir ki, ABŞ istehlakçıları tövsiyə olunan maqnezium miqdarının yalnız yarısını istehlak edir ki, bu da standartdan xeyli aşağıdır.
Müxtəlif istehlakçıların ehtiyaclarını ödəmək üçün, maqnezium əlavəsi formaları da kapsullardan tutmuş saqqızlara qədər şaxələndirilmişdir, bunların hamısı əlavənin daha rahat yolunu təmin etmək üçün hazırlanmışdır. Maqnezium əlavələrində ən çox yayılmış əlavə maddələr maqnezium glisinat, maqnezium L-treonat, maqnezium malat, maqnezium taurat, maqnezium sitrat və s.
Heç bir şey qida maddələrinin birbaşa qidadan alınmasını əvəz edə bilməsə də, əlavələr pəhrizinizdə vacib rol oynaya bilər. Güclənmək, toxunulmazlığınızı artırmaq və ya bir çatışmazlığı düzəltmək istəsəniz.
Onlar həmişə tibbi göstəriş olmasa da, bəzi hallarda faydalı ola bilər. Pəhriz əlavələrinə ehtiyacı təmin edə biləcək bəzi potensial amillər bunlardır:
1. Müəyyən edilmiş qüsurlar var
Qidalanma çatışmazlığından narahatsınızsa, məlumat əldə etmək üçün əvvəlcə qan testi etmək yaxşıdır. Çatışmazlığa dair dəlil varsa, onu düzəltmək üçün lazım ola biləcək əlavələr haqqında səhiyyə təminatçınızla danışın.
ABŞ-da ən çox rast gəlinən çatışmazlıqlar vitamin B6, dəmir və vitamin D.2-dir. Əgər qan testləriniz bu qida maddələrinin hər hansı birində çatışmazlıq olduğunu göstərirsə, əlavələr tələb oluna bilər.
Vitamin B6 təbii olaraq bir çox qidada olan suda həll olunan vitamindir. Zülal, karbohidrat və yağ metabolizması da daxil olmaqla bədəndəki bir çox vacib funksiyadan məsuldur. B6 vitamini bilişsel inkişafda, immunitet funksiyasında və hemoglobinin formalaşmasında da rol oynayır.
2. Xüsusi qüsurlar riski
Əgər belədirsə, qidalanma vəziyyətinizi izləmək üçün müntəzəm qan testlərinə ehtiyacınız ola bilər. Məsələn, çölyak xəstəliyi, Crohn xəstəliyi və ya xoralı kolit kimi mədə-bağırsaq pozğunluğunuz varsa, kalsium, maqnezium, sink, dəmir, B12 vitamini, fol turşusu və D vitamini çatışmazlığı riskiniz yüksəkdir.
3. Vegan pəhrizinə əməl edin
Çoxlu qida maddələri var ki, onlar ya ən asanlıqla əldə edilir, ya da yalnız heyvan mənşəli məhsullarda mövcuddur. Vegetarianlar bu qidalarda çatışmazlıq riski altındadırlar, çünki onlar bitki mənşəli qidalarda çox rast gəlinmir.
Bu qidalara kalsium, dəmir, sink, vitamin B12, vitamin D, zülal və omeqa-3 yağ turşuları daxildir. Əlavələr qəbul edən vegetarianların və qeyri-vegetarianların qidalanma vəziyyətini qiymətləndirən bir araşdırma, iki qrup arasındakı fərqlərin kiçik olduğunu və bunun yüksək əlavə nisbətləri ilə əlaqələndirildiyini göstərdi.
4. Kifayət qədər protein qəbul etməmək
Vegetarian olmaq və ya daha az proteinli qidalara üstünlük vermək də sizi kifayət qədər protein almamaq riski ilə üzləşdirə bilər. Adekvat zülalın olmaması zəif böyüməyə, anemiyaya, kövrəkliyə, ödemlərə, damar disfunksiyasına və toxunulmazlığa səbəb ola bilər.
5. Əzələ qazanmaq istəyir
Məqsədiniz əzələ qurmaqdırsa, güc təhsili və kifayət qədər ümumi kalori yeməklə yanaşı, əlavə protein və əlavələrə ehtiyacınız ola bilər. Amerika İdman Tibb Kollecinin məlumatına görə, əzələ kütləsini artırmaq üçün ağırlıq qaldıran insanlara müntəzəm olaraq hər kiloqram bədən çəkisi üçün 1,2-1,7 qram protein qəbul etmələri tövsiyə olunur.
Əzələ qurmaq üçün lazım ola biləcək başqa bir vacib əlavə şaxələnmiş zəncirli amin turşularıdır (BCAA). Bunlar insan orqanizmi tərəfindən istehsal oluna bilməyən üç vacib amin turşusu, lösin, izolösin və valin qrupudur. Onlar qida və ya əlavələr vasitəsilə qəbul edilməlidir.
6. İmmuniteti yaxşılaşdırmaq istəyir
Güclü immunitet sistemi üçün yaxşı qidalanma və kifayət qədər makro və mikroelementlərin alınması vacibdir. Bazarda toxunulmazlığınızı artırdığını iddia edə biləcək bir çox məhsul var, lakin bu iddialardan ehtiyatlı olun və yalnız sübut edilmiş məhsullardan istifadə edin.
Tədqiqatlar göstərir ki, müəyyən vitaminlər, minerallar və otlar əlavələrinin qəbulu immun reaksiyanızı yaxşılaşdırmağa və xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edə bilər.
7. Yaşlı insanlar
Yaşlandıqca nəinki müəyyən vitamin və minerallara ehtiyac artar, həm də iştahın azalması yaşlı yetkinlər üçün adekvat qidalanmanı çətinləşdirə bilər.
Məsələn, yaşlandıqca dəri D vitaminini daha az mənimsəyir və bundan əlavə, yaşlı insanlar daha az günəş işığı ala bilərlər. İmmunitet və sümük sağlamlığını qorumaq üçün vitamin D əlavəsi tələb oluna bilər.
ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) müəyyən edir pəhriz əlavələri kimi:
Pəhriz əlavələri gündəlik qida qəbulunu artırmaq üçün istifadə edilən məhsullardır və həmçinin pəhrizi əlavə etmək üçün istifadə edilən vitaminlər və minerallar daxil olmaqla, “pəhriz tərkib hissələrini” ehtiva edir. Əksəriyyəti təhlükəsizdir və böyük sağlamlıq faydaları var, lakin bəzilərinin, xüsusən də həddindən artıq istifadə edildikdə sağlamlıq riskləri var. Pəhriz əlavələrinə vitaminlər, minerallar, amin turşuları, yağ turşuları, fermentlər, mikroorqanizmlər (yəni probiotiklər), otlar, botanika və heyvan ekstraktları və ya insan istehlakı üçün uyğun olan digər maddələr (və bu maddələrin hər hansı kombinasiyası ola bilər) daxildir.
Texniki baxımdan, pəhriz əlavələri hər hansı bir xəstəliyin diaqnozu, müalicəsi, müalicəsi və ya qarşısının alınması üçün nəzərdə tutulmur.
FDA tibbi qidaları aşağıdakı kimi müəyyənləşdirir:
Tibbi qidalar xroniki xəstəliklər zamanı yaranan və yalnız pəhrizlə qarşılana bilməyən xüsusi qida ehtiyaclarını qarşılamaq üçün hazırlanmışdır. Məsələn, Alzheimer xəstəliyində beyin enerji istehsal etmək üçün qlükoza və ya şəkərdən səmərəli istifadə edə bilmir. Bu çatışmazlığı müntəzəm qidalar yemək və ya pəhrizinizi dəyişdirməklə ödəmək mümkün deyil.
Tibbi qidalar reçeteli dərmanlar və pəhriz əlavələri arasında bir şey kimi düşünülə bilər.
Tibbi qida termini “həkim nəzarəti altında enteral istehlak və ya tətbiq üçün hazırlanmış və ümumi qəbul edilmiş elmi prinsiplərə, tibbi qiymətləndirməyə əsaslanan unikal qidalanma tələbləri ilə xəstəliyin və ya vəziyyətin xüsusi pəhriz müalicəsi üçün nəzərdə tutulmuş qidadır.
Pəhriz əlavələri ilə tibbi qidalar arasında bəzi fərqlər bunlardır:
◆Tibbi qidalar və pəhriz əlavələri FDA-nın ayrıca tənzimləyici təsnifatlarına malikdir
◆Tibbi qida tibbi nəzarət tələb edir
◆Tibbi qidalar xüsusi xəstəliklər və xəstə qrupları üçün uyğundur
◆Müalicəvi qidalar üçün tibbi iddialar edilə bilər
◆Pəhriz əlavələrində ciddi etiketləmə qaydaları və əlavə inqrediyent siyahıları var, tibbi qidalarda isə demək olar ki, etiketləmə qaydaları yoxdur.
Məsələn: pəhriz əlavəsi və tibbi qidada fol turşusu, piroksiamin və siyanokobalamin var.
İkisi arasındakı əsas fərq odur ki, tibbi qidalar məhsulun "hiperhomosistein" (yüksək homosistein səviyyələri) üçün olduğunu və tibbi nəzarət altında təmin edildiyini sağlamlıq iddiası ilə təqdim etməlidir; pəhriz əlavələri isə o qədər də aydın deyil, sadəcə olaraq “sağlam homosistein səviyyələrini dəstəkləyir” kimi bir şey deyir.
İstehlakçılar sağlamlıq və qidalanma ilə bağlı daha çox narahat olduqları üçün, pəhriz əlavələri artıq həb və ya kapsullarla məhdudlaşmır, lakin getdikcə gündəlik içkilərə inteqrasiya olunur. İçki şəklində olan yeni pəhriz əlavələri təkcə daşınması üçün əlverişli deyil, həm də orqanizm tərəfindən daha asan əmilir, müasir sürətli həyatda yeni sağlam seçimə çevrilir.
1. Qidalandırıcı gücləndirilmiş içkilər
Qida baxımından zənginləşdirilmiş içkilər müxtəlif vitaminlər, minerallar, pəhriz lifi və digər qida əlavələri əlavə etməklə içkilərin qida dəyərini artırır. Bu içkilər əlavə qida əlavələrinə ehtiyacı olan, məsələn, hamilə qadınlar, qocalar, idmançılar və ya gərgin iş qrafiki səbəbindən balanslaşdırılmış pəhriz saxlaya bilməyənlər üçün uyğundur. Məsələn, bazarda olan bəzi südlü içkilər sümük sağlamlığını gücləndirmək üçün kalsium və D vitamini, meyvə içkilərində isə antioksidant qabiliyyətini artırmaq üçün C və E vitaminləri əlavə edilmiş ola bilər.
2. Funksional içkilər
Enerji içkilərində çox vaxt enerji təmin etmək, toxunulmazlığı artırmaq, yuxunu yaxşılaşdırmaq və digər spesifik funksiyalar üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi pəhriz əlavələri olur. Bu içkilərin tərkibində kofein, yaşıl çay ekstraktı və jenşen kimi maddələr, həmçinin B vitaminləri və elektrolitlər ola bilər. Enerji içkiləri təravətləndirici və ya əlavə enerji təchizatı ehtiyacı olanlar, məsələn, uzun müddət işləyən, oxuyan və ya yüksək intensivlikli idman edənlər üçün uyğundur.
3. Bitki mənşəli proteinli içkilər
Badam südü, soya südü, yulaf südü və s. kimi bitki mənşəli zülallı içkilər, bitki zülalı tozu kimi pəhriz əlavələri əlavə edərək protein tərkibini və qida dəyərini artırır. Bu içkilər vegetarianlar, laktoza dözümsüzlüyü olanlar və ya protein qəbulunu artırmaq istəyənlər üçün uyğundur. Bitki mənşəli zülallı içkilər yalnız zəngin protein təmin etmir, həm də pəhriz lifi və müxtəlif vitamin və mineralları ehtiva edir.
4. Probiotik içkilər
Qatıq və fermentləşdirilmiş içkilər kimi probiotik içkilər bağırsaq sağlamlığını qorumağa və toxunulmazlığı artırmağa kömək edən canlı probiotikləri ehtiva edir. Bu içkilər bağırsaq florasının balansını yaxşılaşdırmaq və həzm funksiyasını gücləndirmək ehtiyacı olan insanlar üçün uyğundur. Probiotik içkilər səhər yeməyi ilə və ya probiyotikləri doldurmaq üçün qəlyanaltı kimi istehlak edilə bilər.
5. Meyvə və tərəvəz şirəsi içkiləri
Meyvə və tərəvəz şirəsi içkiləri meyvə şirəsi, tərəvəz suyu və ya tərəvəz şirəsi qarışığının konsentrasiyası ilə vitamin və minerallarla zəngin içkilər etmək üçün pəhriz lifi və vitaminlər kimi pəhriz əlavələri əlavə edilərək hazırlanır. Bu içkilər istehlakçıların hər gün tərəvəz və meyvələrdən ehtiyac duyduqları qidaları asanlıqla istehlak etmələrinə kömək edə bilər və xüsusilə meyvə və tərəvəz yeməyi sevməyənlər və ya təzə meyvə və tərəvəz hazırlamaq üçün işdə çox məşğul olanlar üçün uyğundur.
Pəhriz əlavələrinin içkilərdə istifadəsi istehlakçılara daha müxtəlif sağlamlıq seçimləri təqdim edir. İstər qidalanmanın yaxşılaşdırılması, istər funksional yaxşılaşdırılması, istərsə də xüsusi sağlamlıq məqsədləri üçün istehlakçılar ehtiyaclarına uyğun olaraq düzgün içki seçə bilərlər. Bununla belə, qeyd etmək vacibdir ki, bu içkilər sağlam pəhrizin bir hissəsi ola bilsələr də, tam, balanslaşdırılmış pəhrizin tam əvəzi deyillər. Düzgün pəhriz, orta məşq və yaxşı həyat tərzi vərdişləri sağlamlığın qorunmasının açarları olaraq qalır. Tərkibində pəhriz əlavələri olan bu içkilərdən istifadə edərkən təhlükəsizliyi və effektivliyi təmin etmək üçün məhsul təlimatlarına və həkim tövsiyələrinə əməl etmək tövsiyə olunur.
Ən yaxşı pəhriz əlavələrini almaq istəyirsinizsə, burada soruşulacaq bir neçə əsas sual var.
1. Müstəqil üçüncü tərəf testi və sertifikatlaşdırılması
Pəhriz əlavələri dərmanlar kimi FDA tərəfindən tənzimlənmir. Aldığınız pəhriz əlavəsinin qəbulunun təhlükəsiz olub olmadığını necə bilirsiniz? Siz etiketdə üçüncü tərəfin müstəqil sınaq möhürünü axtara bilərsiniz.
Pəhriz əlavələrinin keyfiyyətini yoxlayan bir sıra müstəqil təşkilatlar var, o cümlədən:
◆ConsumerLab.com
◆ NSF Beynəlxalq
◆ Amerika Birləşmiş Ştatları Farmakopiyası
Bu təşkilatlar pəhriz əlavələrinin düzgün hazırlanması, etiketdə qeyd olunan maddələrin olması və zərərli elementlərin olmaması üçün sınaqdan keçirilir. Lakin bu, əlavənin sizin üçün təhlükəsiz və ya təsirli olacağına mütləq zəmanət vermir. Buna görə də, istifadə etməzdən əvvəl mütləq məsləhətləşin. Əlavələr bədənə təsir edən və dərmanlarla qarşılıqlı təsir göstərə bilən aktiv maddələrdən ibarətdir.
2. Qeyri-GMO/Üzvi
Pəhriz əlavələri axtararkən, tərkibində qeyri-GMO və üzvi maddələr olan məhsullara baxın. Genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizmlər (GMO) cütləşmə və ya genetik rekombinasiya yolu ilə təbii olaraq meydana gəlməyən dəyişdirilmiş DNT ehtiva edən bitki və heyvanlardır.
Araşdırmalar davam etsə də, GMO-ların insan sağlamlığına və ya ətraf mühitə necə təsir göstərə biləcəyi ilə bağlı suallar hələ də qalmaqdadır. Bəziləri hesab edir ki, GMO-lar insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər və ya bir ekosistemdəki bitki və ya orqanizmlərin genetik xüsusiyyətlərini dəyişdirə bilər. Qeyri-GMO maddələri ilə hazırlanmış pəhriz əlavələrinə sadiq qalmaq gözlənilməz yan təsirlərin qarşısını ala bilər.
USDA deyir ki, üzvi məhsullarda geni dəyişdirilmiş orqanizmlər ola bilməz. Buna görə də, üzvi və qeyri-GMO etiketli əlavələrin alınması, mümkün olan ən təbii inqrediyentləri olan məhsul əldə etməyinizi təmin edir.
3. Allergiya
Qida istehsalçıları kimi, pəhriz əlavələri istehsalçıları da etiketlərində aşağıdakı əsas qida allergenlərindən hər hansı birini aydın şəkildə müəyyən etməlidirlər: buğda, süd məhsulları, soya, fıstıq, qoz-fındıq, yumurta, qabıqlı balıq və balıq.
Qida allergiyanız varsa, pəhriz əlavələrinizin allergensiz olduğundan əmin olmalısınız. Siz həmçinin inqrediyent siyahısını oxumalı və qida və ya əlavələrdəki tərkib hissəsi ilə bağlı narahatlığınız varsa, məsləhət almalısınız.
Amerika Allergiya, Astma və İmmunologiya Akademiyası (AAAI) deyir ki, allergiya və astma xəstələri qida əlavələrinin etiketlərinə əlavə diqqət yetirməlidirlər. AAAI həmçinin insanlara xatırladır ki, “təbii” təhlükəsiz demək deyil. Çobanyastığı çayı və exinasya kimi otlar mövsümi allergiyası olan insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
4. Lazımsız əlavələr yoxdur
Min illər əvvəl insanlar ətin xarab olmasının qarşısını almaq üçün ona duz əlavə edərək, duzu ən erkən qida əlavələrindən birinə çevirdilər. Bu gün duz artıq qidaların və əlavələrin saxlama müddətini uzatmaq üçün istifadə edilən yeganə əlavə deyil. Hal-hazırda 10.000-dən çox aşqar istifadə üçün təsdiq edilmişdir.
Raf ömrü üçün faydalı olsa da, tədqiqatçılar bu əlavələrin sağlamlıq üçün, xüsusən də uşaqlar üçün o qədər də yaxşı olmadığını aşkar etdilər. Amerika Pediatriya Akademiyası (AAP) bildirir ki, qida və əlavələrdə olan kimyəvi maddələr hormonlara, böyüməyə və inkişafa təsir göstərə bilər.
Tərkiblə bağlı suallarınız varsa, bir mütəxəssisdən soruşun. Teqlər çaşdırıcı ola bilər, onlar sizə məlumatı ayırmağa və sizin üçün nəyin işlədiyini anlamağa kömək edə bilər.
5. Tərkiblərin qısa siyahısı (mümkünsə)
Pəhriz əlavələrinin etiketlərində aktiv və qeyri-aktiv maddələrin siyahısı olmalıdır. Aktiv maddələr bədənə təsir edən maddələrdir, qeyri-aktiv maddələr isə əlavələr və dolduruculardır. Tərkib siyahıları qəbul etdiyiniz əlavənin növündən asılı olaraq dəyişsə də, etiketi oxuyun və daha qısa tərkib hissəsi olan əlavə seçin.
Bəzən daha qısa siyahılar həmişə "daha yaxşı" demək deyil. Məhsula daxil olanlara diqqət yetirmək də vacibdir. Məsələn, bəzi multivitaminlər və gücləndirilmiş protein tozları məhsulun təbiətinə görə maddələrin uzun bir siyahısını ehtiva edir. Tərkib siyahısına baxarkən, məhsulu niyə və necə istifadə etdiyinizi düşünün.
Həmçinin, şirkət məhsul istehsal edirmi? Pəhriz əlavələri şirkətləri ya istehsalçı, ya da distribyutordur. Əgər onlar istehsalçıdırlarsa, məhsul istehsalçısıdırlar. Əgər distribyutordursa, məhsulun inkişafı başqa bir şirkətdir.
Beləliklə, bir diler olaraq, onların məhsulunu hansı şirkətin istehsal etdiyini sizə xəbər verəcəklərmi? Bunu soruşmaqla, ən azı istehsalçının etibarlılığını təmin edə bilərsiniz. Həmçinin, şirkət FDA və üçüncü tərəf istehsal yoxlamalarından keçibmi?
Əslində bu o deməkdir ki, auditorlar bütün tələblərin yerinə yetirildiyini təmin etmək üçün yerində qiymətləndirmələr aparır və istehsal proseslərini nəzərdən keçirirlər.
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. 1992-ci ildən qida əlavələri biznesi ilə məşğul olur. O, Çində üzüm toxumu ekstraktı hazırlayan və kommersiyalaşdıran ilk şirkətdir.
30 illik təcrübə ilə və yüksək texnologiya və yüksək dərəcədə optimallaşdırılmış Ar-Ge strategiyası ilə idarə olunan şirkət bir sıra rəqabətədavamlı məhsullar hazırlayıb və innovativ həyat elmi əlavəsi, xüsusi sintez və istehsal xidmətləri şirkətinə çevrilib.
Bundan əlavə, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. də FDA-da qeydiyyatdan keçmiş istehsalçıdır. Şirkətin Ar-Ge resursları, istehsal müəssisələri və analitik alətləri müasir və çoxfunksiyalıdır və milliqramdan tona qədər miqyasda kimyəvi maddələr istehsal edə bilir və ISO 9001 standartlarına və GMP istehsal xüsusiyyətlərinə uyğun gəlir.
S: Antioksidantlar tam olaraq nədir?
Cavab: Antioksidantlar orqanizmi oksidləşdiricilər və ya sərbəst radikallar adlanan zərərli toksinlərdən qoruyan, hüceyrələri zədələyən, qocalmanı sürətləndirən və xəstəliklərə səbəb olan xüsusi qidalardır.
S: Qida şəklində olan qida əlavələri haqqında fikirləriniz necədir?
Cavab: İnsanlar milyonlarla il ərzində qida maddələrindən istifadə etmək üçün təkamül keçiriblər və qida əlavələri mümkün qədər təbii vəziyyətinə yaxın qida maddələri təmin etməlidir. Qida əsaslı qida əlavələrinin orijinal niyyəti budur - qida ilə birləşən qida maddələri qidanın özündə olan qida maddələrinə bənzəyir.
Sual: Böyük dozalarda bu qədər çox qida əlavəsi qəbul etsəniz, onlar xaric olmayacaqmı?
Cavab: Su insan orqanizmi üçün ən əsas qidadır. Su öz missiyasını başa vurduqdan sonra atılacaq. Bu o deməkdir ki, buna görə su içməməlisən? Eyni şey bir çox qida üçün də keçərlidir. Məsələn, C vitamini əlavəsi, xaric edilməzdən əvvəl bir neçə saat ərzində C vitamininin qan səviyyəsini artırır. Bu dövrdə C vitamini hüceyrələri zədələnmədən qoruyur, istila edən bakteriya və virusların sağ qalmasını çətinləşdirir. Qida maddələri gəlib-gedir, arada öz işlərini görür.
S: Eşitmişəm ki, vitamin əlavələrinin çoxu digər qida maddələri ilə birləşməyincə sorulmur. Bu doğrudurmu?
Cavab: Vitamin və mineralların udulması ilə bağlı çoxlu yanlış fikirlər var ki, bunlar çox vaxt məhsullarının digərlərindən daha yaxşı olduğunu iddia etmək üçün rəqabət aparan şirkətlərdən qaynaqlanır. Əslində vitaminlərin insan orqanizmi tərəfindən mənimsənilməsi çətin deyil. Və mineralların udulması üçün digər maddələrlə birləşdirilməlidir. Bu bağlayıcı amillər - sitratlar, amin turşusu xelatları və ya askorbatlar - mineralların həzm traktının divarlarından keçərək qana keçməsinə kömək edir. Qidalardakı mineralların əksəriyyəti eyni şəkildə birləşdirilir.
İmtina: Bu məqalə yalnız ümumi məlumat üçündür və heç bir tibbi məsləhət kimi təfsir edilməməlidir. Bloq yazısı məlumatlarının bəziləri İnternetdən gəlir və peşəkar deyil. Bu veb sayt yalnız məqalələrin çeşidlənməsi, formatlanması və redaktə edilməsinə cavabdehdir. Daha çox məlumat ötürmək məqsədi onun fikirləri ilə razılaşdığınız və ya məzmununun həqiqiliyini təsdiqlədiyiniz demək deyil. Hər hansı əlavələrdən istifadə etməzdən və ya sağlamlıq rejiminizdə dəyişiklik etməzdən əvvəl həmişə bir sağlamlıq mütəxəssisi ilə məsləhətləşin.
Göndərmə vaxtı: 06 sentyabr 2024-cü il
