Antioksidantlar hüceyrələrimizi sərbəst radikalların yaratdığı oksidləşdirici zərərdən qorumağa kömək edən birləşmələrdir. Sərbəst radikallar metabolik proseslər və çirklənmə və tütün tüstüsü kimi xarici faktorlar səbəbindən bədənimizdə təbii şəkildə əmələ gələn qeyri-sabit molekullardır. Əgər nəzarət edilməzsə, sərbəst radikallar oksidləşdirici stresə səbəb ola bilər, müxtəlif sağlamlıq problemlərini tətikləyə və qocalma prosesini sürətləndirə bilər.
Antioksidantlar ümumi sağlamlığımızın qorunmasında mühüm rol oynayan vacib maddələrdir. Yəqin ki, bu termini əvvəllər eşitmisiniz, amma antioksidantlar tam olaraq nədir?
Sadəcə olaraq, antioksidantlar sərbəst radikalların hüceyrələrə vurduğu zərərin qarşısını alan və ya yavaşlatan maddələrdir. Bəs sərbəst radikallar nədir? Sərbəst radikallar bədənimizdə çirklənmə, siqaret tüstüsü və hətta yediyimiz qidalar da daxil olmaqla müxtəlif amillər nəticəsində yaranan qeyri-sabit molekullardır. Bu sərbəst radikallar zərərsizləşdirilmədikdə müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək oksidləşdirici stresə səbəb olur.
Beləliklə, antioksidanlar necə işləyir? Antioksidantlar sərbəst radikalları onlara elektron verərək neytrallaşdırır, bununla da onları sabitləşdirir və hüceyrələrimizə zərər verməsinin qarşısını alır. Bədənimiz təbii olaraq bəzi antioksidanlar istehsal edir, lakin biz onları müəyyən qidalardan və əlavələrdən də əldə edə bilərik. Əslində antioksidantlarla zəngin pəhrizin sağlamlığa çoxlu faydaları olduğu hamıya məlumdur.
Antioksidantlar qocalma əleyhinə xüsusiyyətləri ilə tanınır. Sərbəst radikallar hüceyrələrimizə zərər verərək, qırışların və incə xəttlərin əmələ gəlməsinə səbəb olaraq qocalma prosesini sürətləndirir. Antioksidanlar bu təsirlərin qarşısını alır və yaşlanma prosesini yavaşlatmağa kömək edir, dərimizi gənc və canlı saxlayır.
Antioksidanları diyetinizə daxil etmək nisbətən sadədir. Bir çox meyvə və tərəvəz antioksidantlarla zəngindir, xüsusilə giləmeyvə, yarpaqlı göyərti və sitrus meyvələri kimi parlaq rəngləri olanlar. Bu qidaların tərkibində A, C və E vitaminləri kimi müxtəlif antioksidantlar və selenium və sink kimi minerallar var. Bundan əlavə, yaşıl çay və tünd şokolad da antioksidantlarla zəngindir.
Antioksidantla zəngin qidalar yemək tövsiyə edilsə də, əlavələr də gündəlik antioksidan ehtiyaclarınızı ödəmənizi təmin etmək üçün bir seçim ola bilər.
Sərbəst radikalları və oksidləşdirici stressi başa düşmək:
Antioksidanların əhəmiyyətini anlamaq üçün ilk növbədə sərbəst radikallar və oksidləşdirici stress anlayışlarını başa düşmək çox vacibdir. Sərbəst radikallar, çirkləndiricilərə məruz qalma, stress, düzgün olmayan qidalanma və ultrabənövşəyi radiasiya kimi müxtəlif amillərin yaratdığı qeyri-sabit molekullardır. Bu molekullar hüceyrələri, zülalları və DNT-ni məhv edərək, bədənimizi məhv edir. Nəzarət edilməzsə, qocalma prosesini sürətləndirə və xərçəng, ürək-damar xəstəlikləri və neyrodegenerativ xəstəliklər kimi xəstəliklərin riskini artıra bilər.
Oksidləşdirici stress, bədəndəki sərbəst radikallar və antioksidanlar arasındakı balanssızlıq, antioksidanların işə girdiyi yerdir. Sərbəst radikalları zərərsizləşdirərək, antioksidanlar tarazlığı tənzimləməyə və oksidləşdirici stressi minimuma endirməyə kömək edir və bununla da onun zərərli təsirlərini azaldır.
Antioksidanların yaşlanma əleyhinə rolu:
1. Gənc dərini qoruyun: Yaşlanmanın ən çox görünən əlamətlərindən biri dərinin zədələnməsidir. A, C və E vitaminləri kimi antioksidantlar dərini möhkəm və elastik saxlayan bir protein olan kollagenin istehsalını artırmağa kömək edir. Onlar həmçinin günəşə məruz qalma nəticəsində yaranan fotoqocalmanın qarşısını alır, qırışları, yaş ləkələrini və incə xəttləri azaldır.
2. Hüceyrə Təmiri və Yenilənməsi: Antioksidantlar zədələnmiş hüceyrələrin bərpasında və daha çox zədələnmənin qarşısının alınmasında mühüm rol oynayır. Onlar DNT təmirinə kömək edir və hüceyrə regenerasiyasını stimullaşdırır, ümumi sağlamlığı və canlılığı artırır.
3. İmmunitet sistemini gücləndirir: Yaşlandıqca immunitet sistemimiz zəifləyir, bu da bizi xəstəliklərə meyilli edir. Antioksidantlar, xüsusilə C vitamini, infeksiya və xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edən ağ qan hüceyrələrinin və antikorların istehsalını dəstəkləyərək immunitet sistemimizi gücləndirir.
Antioksidanların əsas qida mənbələri:
1. Giləmeyvə: Qaragilə, çiyələk, moruq və böyürtkən antioksidantlarla zəngindir. Bu ləzzətli meyvələrin tərkibində antosiyaninlər, ellagik turşu və C vitamini kimi birləşmələr var və bunların hamısı güclü antioksidan xüsusiyyətlərinə kömək edir.
2. Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər: İspanaq, kələm və isveçrə pazı kimi tünd yarpaqlı göyərti antioksidantların, xüsusilə A, C və E vitaminlərinin əla mənbəyidir. Bu qidalar oksidləşdirici stressin qarşısını alır və xroniki xəstəlik riskini azaldır.
3. Fındıq və toxum: Badam, qoz, kətan toxumu və çia toxumu antioksidantlar, sağlam yağlar və liflə zəngindir. Onlar təkcə sərbəst radikallardan qorunmur, həm də ürək sağlamlığını yaxşılaşdırır və həzmə kömək edir.
4. Rəngarəng tərəvəzlər: Yerkökü, bolqar bibəri və pomidor kimi canlı tərəvəzlər öz canlı rənglərini beta-karoten, likopen və C vitamini kimi güclü antioksidantlara borcludurlar. Bu tərəvəzləri pəhrizinizə daxil etmək sağlam dərini saxlamağa, immunitet sisteminizi gücləndirməyə və iltihabla mübarizə aparır.
5. Yaşıl çay: Bu qədim içki xərçənglə mübarizə xüsusiyyətləri ilə tanınan antioksidant olan katexinlərlə zəngindir. Yaşıl çay həmçinin xolesterin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir, beyin funksiyasını artırır və arıqlamağa kömək edir.
Antioksidan əlavələr
Urolit A: Təbii məhsul kimi Urolitin A çiyələk, nar və digər meyvələrdə olan tanin taninləri hidroliz etməklə əldə edilə bilər. Antioksidləşmə, iltihab əleyhinə, şiş əleyhinə, əzələ sağlamlığını yaxşılaşdırmaq, mitoxondrial funksiyanı təşviq etmək və qocalmanı yavaşlatmaq da daxil olmaqla müxtəlif fizioloji fəaliyyətlərə malikdir.
Urolit B: Yeni bioaktiv birləşmə kimi, Urolitin B bağırsaq florasının metabolizması nəticəsində yaranan linoleik turşu birləşməsidir. İltihab əleyhinə və antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir. Potensial anabolik və anti-katabolik xüsusiyyətlərə malik olduğu göstərilmişdir və arıq əzələ kütləsinin və gücünün artmasına, həmçinin optimal əzələ bərpasına kömək etmək üçün istifadə edilə bilər. Və yaşlanma, əzələ dözümlülüyü və bağırsaq sağlamlığı üçün çoxlu faydaları var.
Kalsium alfa-ketoglutarat: Bədənimizdə təbii olaraq mövcud olan kiçik molekul olan Kalsium Alpha-Ketoglutarate sərbəst radikalları çıxarmağa və bədəni zərərli oksidləşdirici maddələrdən qorumağa kömək edə bilən və bununla da ümumi sağlamlığı təşviq edən bir antioksidandır.
Bədənimizdə antioksidanlar çatışmazlığı olduqda oksidləşdirici stress sağlamlığımıza zərər verir. Bu çatışmazlıq ürək-damar xəstəlikləri, diabet, zəifləmiş immunitet sistemi, neyrodegenerativ xəstəliklər və bəzi xərçəng növləri də daxil olmaqla bir sıra xəstəliklərlə əlaqələndirilir. Həmçinin, qırışlar və dərinin elastikliyinin itirilməsi kimi yaşlanmanın görünən əlamətləri daha nəzərə çarpır.
Antioksidan qəbulunuzu artırın:
Antioksidant çatışmazlığı ilə mübarizə aparmaq üçün bir neçə sadə həyat tərzi dəyişikliyi dramatik nəticələr verə bilər. Antioksidan qəbulunuzu artırmaq üçün bəzi praktik məsləhətlər:
1. Balanslaşdırılmış pəhrizə əməl edin: Gündəlik yeməklərinizə müxtəlif rəngli meyvə və tərəvəzlər daxil edin, çünki onlar mükəmməl antioksidant mənbəyidir.
2. Super qidaları qəbul edin: Diyetinizə qaragilə, tünd şokolad, yaşıl çay, qoz-fındıq və toxum kimi antioksidantla zəngin super qidalar daxil edin. Bu qidalandırıcı qidalar güclü bir antioksidant dozası təmin edir və bir çox digər sağlamlıq faydaları təklif edir.
3. Tam taxılları seçin: Quinoa, qəhvəyi düyü və tam buğda çörəyi kimi zərif taxılları seçin. Bu qidalar əsas pəhriz lifi və digər vacib qida maddələrini təmin etməklə yanaşı, antioksidanları da ehtiva edir.
4. Əlavələri nəzərdən keçirin: Əgər pəhriziniz lazımi səviyyədə antioksidantları təmin etmirsə, təbii qida əlavələrini nəzərdən keçirə bilərsiniz. Bununla belə, hər hansı bir əlavəni gündəlik rutininizə daxil etməzdən əvvəl bir sağlamlıq mütəxəssisi ilə məsləhətləşmək vacibdir.
Cavab: Yaşlanma əleyhinə faydalar üçün antioksidanları yerli olaraq tətbiq edə bilərəmmi?
S: Bəli, antioksidantlar yerli tətbiq edildikdə də faydalı ola bilər. C vitamini, E vitamini və yaşıl çay ekstraktı kimi antioksidanları ehtiva edən dəriyə qulluq məhsulları dərini çirklənmə və ultrabənövşəyi radiasiya kimi ətraf mühit faktorlarının zərərli təsirlərindən qorumağa kömək edə bilər. Onlar həmçinin qırışların görünüşünü azaltmağa və dərinin daha gənc olmasına kömək edə bilər.
Cavab: Antioksidanlar yaşlanma əleyhinə necə kömək edir?
S: Bədəndə sərbəst radikalların yığılması yaşlanma və müxtəlif yaşa bağlı xəstəliklərdə rol oynayan oksidləşdirici stressə səbəb ola bilər. Antioksidantlar bu sərbəst radikalları neytrallaşdırmaqla işləyir, beləliklə oksidləşdirici stressi azaldır və daha sağlam hüceyrə funksiyasını təşviq edir. Bu, öz növbəsində, qocalma prosesini yavaşlatmağa və yaşa bağlı şərtlərin riskini potensial olaraq azaltmağa kömək edə bilər.
İmtina: Bu məqalə yalnız məlumat məqsədi daşıyır və tibbi məsləhət hesab edilməməlidir. Hər hansı əlavələrdən istifadə etməzdən və ya səhiyyə rejiminizi dəyişməzdən əvvəl həmişə bir tibb işçisi ilə məsləhətləşin.
Göndərmə vaxtı: 28 avqust 2023-cü il
