Pəhriz əlavələri haqqında: Bilməlisiniz

Pəhriz əlavələri, qida əlavələri, qida əlavələri, sağlamlıq qidaları və s. kimi tanınan qida əlavələri insan orqanizminə lazım olan amin turşularını, mikroelementləri, vitaminləri, mineralları və s. əlavə qidalanma vasitəsi kimi istifadə olunur.
Layman dili ilə desək, pəhriz əlavəsi yemək üçün bir şeydir. Ağızda yeyilən nə yeməkdir, nə də dərman. Qida və dərman arasında insan orqanizminin qida ehtiyaclarını ödəyə bilən bir maddə növüdür. Onların əksəriyyəti təbii heyvan və bitkilərdən, bəziləri isə kimyəvi birləşmələrdən əldə edilir. Düzgün istehlakın insanlar üçün müəyyən faydaları var və sağlamlığı qoruya və ya inkişaf etdirə bilər.
Qida əlavələri insan orqanizmi üçün normal qida rasionunda qeyri-kafi ola bilən və eyni zamanda insan orqanizmi üçün zəruri olan qida maddələrini tamamlamaq məqsədilə istehsal edilən xüsusi qida maddələrindən ibarət qidalardır.
Qida əlavələri qidalandırıcı gücləndiricilər kimi qida ilə vahid bütövlük təşkil etmir. Bunun əvəzinə, onlar əsasən həblər, tabletlər, kapsullar, qranullar və ya oral mayelər şəklində hazırlanır və yeməklə birlikdə qəbul edilir. Qida əlavələri amin turşuları, poli doymamış yağ turşuları, minerallar və vitaminlərdən və ya yalnız bir və ya bir neçə vitamindən ibarət ola bilər. Onlar həmçinin amin turşuları, vitaminlər, minerallar istisna olmaqla, bir və ya daha çox pəhriz tərkib hissələrindən ibarət ola bilər. Maddələr kimi qida maddələrinə əlavə olaraq, o, həmçinin otlar və ya digər bitki inqrediyentlərindən və ya konsentratlardan, ekstraktlardan və ya yuxarıda göstərilən inqrediyentlərin birləşmələrindən ibarət ola bilər.
1994-cü ildə ABŞ Konqresi Pəhriz Əlavələri Sağlamlıq Təhsili Aktını qəbul etdi və bu qanunda pəhriz əlavələri aşağıdakı kimi müəyyən edildi: O, pəhrizi əlavə etmək üçün nəzərdə tutulmuş məhsuldur (tütün deyil) və tərkibində aşağıdakı pəhriz inqrediyentlərindən biri və ya bir neçəsi ola bilər: Vitaminlər, minerallar, otlar (bitki mənşəli dərmanlar) və ya digər bitkilər, amin turşuları, ümumi gündəlik qəbulu artırmaq üçün əlavə edilmiş pəhriz inqrediyentləri və ya konsentratlar, metabolitlər, ekstraktlar və ya yuxarıda göstərilən inqrediyentlərin birləşmələri və s. Etiketdə “Pəhriz əlavəsi” qeyd edilməlidir. Həb, kapsul, həb və ya maye şəklində şifahi olaraq qəbul edilə bilər, lakin adi qidaları əvəz edə bilməz və ya yemək əvəzi kimi istifadə edilə bilməz.
Xammal
Qida əlavələrində istifadə olunan xammallar əsasən təbii növlərdən əldə edilir, həmçinin kimyəvi və ya bioloji texnologiya ilə istehsal olunan təhlükəsiz və etibarlı maddələr, məsələn, heyvan və bitki ekstraktları, vitaminlər, minerallar, amin turşuları və s.
Ümumiyyətlə, onun tərkibindəki funksional inqrediyentlərin fiziki və kimyəvi xassələri nisbətən sabitdir, kimyəvi quruluşu nisbətən aydındır, təsir mexanizmi müəyyən dərəcədə elmi şəkildə nümayiş etdirilmişdir və onun təhlükəsizliyi, funksionallığı və keyfiyyətinə nəzarəti idarəetmə tələblərinə cavab verir. standartlar.
forma
Pəhriz qida əlavələri əsasən dərmana bənzər məhsul formalarında mövcuddur və istifadə edilən dozaj formalarına əsasən aşağıdakılar daxildir: sərt kapsullar, yumşaq kapsullar, tabletlər, oral mayelər, qranullar, tozlar və s. Qablaşdırma formalarına butulkalar, barellər (qutular), çantalar, alüminium daxildir. -plastik blister boşqablar və əvvəlcədən qablaşdırılmış digər formalar.
Funksiya
Bu gün qeyri-sağlam həyat tərzi keçirən daha çox insan üçün qida əlavələri effektiv tənzimləmə üsulu kimi qəbul edilə bilər. İnsanlar çoxlu fast-food yeyirsə və məşq etməzsə, piylənmə problemi getdikcə ciddiləşəcək.

Pəhriz əlavələri bazarı

1. Bazarın ölçüsü və böyüməsi
Pəhriz əlavələri bazarının ölçüsü genişlənməyə davam edir, bazar artım templəri müxtəlif bölgələrdə istehlakçı tələbinə və sağlamlıq məlumatlılığına görə dəyişir. Bəzi inkişaf etmiş ölkələrdə və regionlarda istehlakçıların sağlam qidalar və əlavələr haqqında daha yüksək məlumatlı olması səbəbindən bazar artımı sabit olmağa meyllidir; bəzi inkişaf etməkdə olan ölkələrdə isə sağlamlıq şüurunun və həyat standartlarının yaxşılaşması səbəbindən bazarın böyümə sürəti nisbətən sürətlidir. tez.

2. İstehlakçı tələbi
İstehlakçıların pəhriz əlavələrinə olan tələbləri müxtəlifdir, immunitetin yaxşılaşdırılması, fiziki gücün artırılması, yuxunun yaxşılaşdırılması, arıqlamaq və əzələlərin qurulması kimi aspektləri əhatə edir. Sağlamlıq biliklərinin populyarlaşması ilə istehlakçılar təbii, qatqısız və üzvi sertifikatlı əlavə məhsulları seçməyə getdikcə daha çox meyl edirlər.

3. Məhsulun innovasiyası
İstehlakçıların müxtəlif ehtiyaclarını ödəmək üçün pəhriz əlavələri bazarında məhsullar da daim yeniliklər edir. Məsələn, bazarda çoxlu qida maddələrini birləşdirən kompleks əlavələr, eləcə də müəyyən insan qrupları (hamilə qadınlar, yaşlılar və idmançılar kimi) üçün ixtisaslaşmış əlavələr var. Bundan əlavə, elm və texnologiyanın inkişafı ilə bəzi məhsullar məhsulun udma dərəcəsini və təsirini yaxşılaşdırmaq üçün nanotexnologiya və mikrokapsulyasiya texnologiyası kimi qabaqcıl formalaşdırma texnologiyalarını qəbul etməyə başlamışdır.

4. Qaydalar və Standartlar
Pəhriz əlavələri üçün qaydalar və standartlar müxtəlif ölkələrdə və bölgələrdə dəyişir. Bəzi ölkələrdə pəhriz əlavələri qidanın bir hissəsi hesab olunur və daha az tənzimlənir; digər ölkələrdə onlar ciddi təsdiq və sertifikata tabedirlər. Qlobal ticarətin inkişafı ilə qida əlavələri üçün beynəlxalq qaydalar və standartlar getdikcə daha çox diqqət çəkir.

5. Bazar meylləri
Hal-hazırda pəhriz əlavələri bazarında bəzi tendensiyalar daxildir: fərdiləşdirilmiş qida əlavələri, təbii və üzvi məhsulların böyüməsi, sübut səviyyəli məhsullara istehlakçı tələbinin artması, qida əlavələri sahəsində rəqəmsallaşma və kəşfiyyatın tətbiqi və s.
Pəhriz əlavələri bazarı çoxölçülü və sürətlə inkişaf edən bir sənayedir. İstehlakçılar sağlamlıq və qidalanma ilə bağlı daha çox narahat olduqları, eləcə də texnologiyanın inkişafı ilə bu bazarın genişlənməyə davam edəcəyi gözlənilir. Bununla belə, eyni zamanda, pəhriz əlavələri bazarı da qaydalar, standartlar, məhsulun təhlükəsizliyi və digər aspektlərdə problemlərlə üzləşir ki, bu da sənaye iştirakçılarından bazarın sağlam inkişafını təşviq etmək üçün birgə işləməyi tələb edir.